灰甘藍是藜科藜屬植物。
灰甘藍是壹年生草本植物，高度為30至150 cm。莖直立，粗壯，有棱，綠色或紫紅色，多分枝；分枝斜生或伸展。葉片菱形卵形至寬披針形，長3-6厘米，寬2.5-5厘米，先端銳尖或略鈍，基部楔形至寬楔形，頂部通常無粉，幼葉頂部有時有紫紅色粉末，底部有或多或少的粉末，邊緣有不規則鋸齒；葉柄幾乎和葉子壹樣長，或者是葉子長度的1/2。花兩性，花簇以大或小的圓錐花序或圓錐花序排列在枝條上部；花被裂片5，寬卵形到橢圓形，背面有縱向脊，粉狀，先端或稍凹，有膜質邊緣；雄蕊5，花藥從花被突出，柱頭2。果皮附在種子上。種子橫生，雙凸鏡面狀，直徑1.2 ~ 1.5毫米，邊緣無光澤，黑色有光澤，表面有淺溝；胚胎環。開花結果期為5月至65438+10月。
生長環境
灰甘藍是壹種生命力很強的植物，生長在田野、田埂、山坡、溝壑、溪流，甚至在孤僻的城市裏。他們隨處可見。
分布範圍
它分布於世界各地的溫帶和熱帶地區，中國各地均有出產。生於路旁、荒地、田間，是壹種很難除掉的雜草。
主要價值
白菜的幼苗和嫩莖葉是可以食用的，味道鮮美，肉質細嫩，營養豐富。灰樹花味甘、性平，有清熱利濕、降血壓(止痛、殺蟲、止瀉)的功效。)灰甘藍嫩莖葉中含有蛋白質、脂肪和糖類，尤其是其豐富的胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強人體免疫功能。