將壹半的巧克力冰塊放入主鍋，以20秒/6的速度攪拌，用刮刀攪拌，以10秒/4的速度攪拌。將冰淇淋放入碗中，即可食用。草莓醬我用的是新鮮草莓350克，冰糖70克(代替細糖)，檸檬汁20毫升(草莓可以用手套刮掉，然後加入70克糖靜置半小時)，然後關小火，加入檸檬汁至粘稠。將芒果洗凈，去除果肉和酸奶，放入攪拌機中攪拌均勻。
剩下的過程，按照咖啡冰淇淋的說明進行。加了水和冰糖，主要是調味。在這個過程中，建議妳用鏟子不斷攪拌，直到藍莓變成泥狀。糖是壹個總稱，包括白糖、冰糖、糖漿、蜂蜜等。主要作用是提供甜味，讓口感更好。將牛奶倒入鍋中，加入冰糖，煮至冰糖融化，邊煮邊攪拌(牛奶不要煮，如果冰糖壹時融化不了，就放在遠離火源的地方等壹會兒融化)。
以上是邊肖對問題的詳細解釋，希望對妳有所幫助。有問題可以在評論區給我留言。有什麽不對的地方，也可以多和我互動。如果妳喜歡作者，也可以關註我。妳的表揚是對我最大的幫助。謝謝妳。