步驟:
1
把玉米面放到面盆裏準備和面
2
用熱水(燙手就好)慢慢倒入玉米面並不斷攪拌
3
等到玉米面都成疙瘩沒有幹面就不要加水啦
4
把面疙瘩揉成面團,蓋好放到壹邊醒發倆小時
5
把野菜洗凈後用開水燙過,用冷水泡壹會
6
把燙好的野菜切碎,蔥姜蒜切末然後都放到餡盆裏加入油、鹽等佐料攪拌均勻
7
把醒好的面拿出準備開始包了
8
取壹塊玉米面放在手心開始按壓
9
把手中的玉米面團按壓成包子皮大小的面片
10
在玉米面皮中加入足夠菜餡
11
用雙手拖住面皮慢慢收攏雙手
12
然後用壹只手小心把口捏好,如果因為餡太多捏不上還可以再面盆裏再揪壹點面團補上
13
封好口後兩只手背拱起慢慢交替輕拍把包好餡的面團拍打的更圓滑,更結實
14
拍好了,看看都沒有露餡哦
15
往鍋裏添適量水,把包好的玉米面餑餑輕輕貼到鍋邊上(在鍋裏的我沒拍到照片,如果不會貼的,直接上屜蒸吧)燒火蒸熟出鍋啦