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玉米面餑餑的家常做法大全怎麽做好吃

用料: 玉米面:兩大碗鹽:適量油:少許野菜:適量蔥:壹棵姜:兩千蒜:兩瓣包子餡料:適量

步驟:

1

把玉米面放到面盆裏準備和面

2

用熱水(燙手就好)慢慢倒入玉米面並不斷攪拌

3

等到玉米面都成疙瘩沒有幹面就不要加水啦

4

把面疙瘩揉成面團,蓋好放到壹邊醒發倆小時

5

把野菜洗凈後用開水燙過,用冷水泡壹會

6

把燙好的野菜切碎,蔥姜蒜切末然後都放到餡盆裏加入油、鹽等佐料攪拌均勻

7

把醒好的面拿出準備開始包了

8

取壹塊玉米面放在手心開始按壓

9

把手中的玉米面團按壓成包子皮大小的面片

10

在玉米面皮中加入足夠菜餡

11

用雙手拖住面皮慢慢收攏雙手

12

然後用壹只手小心把口捏好,如果因為餡太多捏不上還可以再面盆裏再揪壹點面團補上

13

封好口後兩只手背拱起慢慢交替輕拍把包好餡的面團拍打的更圓滑,更結實

14

拍好了,看看都沒有露餡哦

15

往鍋裏添適量水,把包好的玉米面餑餑輕輕貼到鍋邊上(在鍋裏的我沒拍到照片,如果不會貼的,直接上屜蒸吧)燒火蒸熟出鍋啦