糙米能調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動，利於排便排毒，預防便秘和腸癌；糙米升糖指數低，容易讓人產生飽腹感，有利於控制食量；
2.促進新陳代謝。
糙米是天然的利尿劑，能促進新陳代謝，排除體內多余的營養物質和毒素；糙米所含的膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂患者降低血脂；此外，還可以預防疲勞和疾病，保持體力，達到美容和減肥的目的。
擴展數據:
粗糧雖然健康，但有些人不能吃，不適合吃粗糧的人:
1，有消化問題的人
有消化問題的人不適合吃五谷雜糧，因為這些食材比較粗糙，對胃腸道有物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人吃多了不舒服。
2、貧血，鈣少的人
谷物中植酸和草酸含量高，會抑制鈣，尤其是鐵的吸收，所以缺鈣和貧血的人要吃得更聰明。比如牛奶不能和五谷雜糧壹起吃，就不會吸收不了鈣。
3.免疫力低下的人
如果長期每天攝入50g以上的纖維素，會阻礙人的蛋白質補充，降低脂肪的利用率，對骨骼、心臟、血液等器官的功能造成損害，降低人的免疫力。
4.體力活動量大的人
粗糧營養價值低，能量供應少，對於從事重體力勞動的人來說，能量供應不足。
人民網-粗糧怎麽吃最健康。10人最不適合吃粗糧。