純牛奶。
1、營養上：
普通純牛奶熱量高，營養舒化奶中的脂肪含量低，添加了“膳食纖維”和“膠原蛋白”。而且舒化奶的營養好吸收，易於控制體重。
2、脂肪量的多少：
純牛奶的脂肪量相對來說比較高，而舒化奶的脂肪量比較低，而且添加了壹些膳食纖維和膠原蛋白。適量的喝壹些舒化奶，可以有效的促進腸道蠕動，並且可以起到美容養顏，消除色斑的功效。
3、成分上：
普通的純牛奶基本是以生牛乳為原料，富含蛋白質。除此之外，還含有維生素A、E、D、K等脂溶性維生素以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質營養成分。
營養舒化奶也是純牛奶的壹種，其營養價值比普通牛奶略高的原因，是因為在純牛奶的基礎上利用無菌技術人為添加了乳糖酶。
擴展資料
牛乳及其制品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之壹。
鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的壹種復雜乳膠體，其中水分含量占86%~90%，因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。
牛乳的比重平均為1.032，比重大小與乳中固體物質含量有關。乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外，其他成分基本穩定，故比重可作為評定鮮乳質量的簡易指標。
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