雖然各地風俗不同，但臘八粥裏放蘿蔔是常識。蘿蔔可以潤肺，寒冷的冬天吃點蘿蔔可以緩解喉嚨裏有痰的癥狀。具體操作可以是蘿蔔絲或者切片成臘八粥。
花生具有良好的道德和豐富的營養價值，可以幫助身體和骨骼的生長。臘八粥煮出來的粥會有點嚼勁，增加粥的風味。
既然是粥，米飯是必然的。可以用平時煮飯的大米，但是用糯米煮出來的粥會更粘稠，有光澤，營養價值更高。
桂圓，也就是桂圓幹，對補充大腦營養有很好的作用，可以補氣補血。是冬季常用的滋補品，通常會加入臘八粥。
臘八粥少不了豆制品。壹般可以加紅豆或者黃豆。紅豆能補血，補充人體營養，顏色鮮艷悅目。臘八粥加入的臘八粥的價值是有保證的。
臘八粥是臘八節的產物，有豐收的意思。蔬菜是農產品的壹種，通常在臘八粥中加入蔬菜。
枸杞作為壹種食品，在生活中的應用非常廣泛，不僅可以煲湯，吃火鍋，還可以泡茶。枸杞能補腎潤肺。臘八粥中加入枸杞也增加了粥的營養價值。
臘八粥最後的配料是蓮子。臘八粥中的其他成分在壹定意義上算是補品，所以要中和壹味去火的成分。蓮子不僅清熱降火，還能促進人體睡眠。所以臘八粥裏壹般會加入蓮子。