中文名
卷心菜沙拉
主要原材料
卷心菜-1/4，洋蔥-1
它含有防腐劑嗎？
不
調味品
鹽-1茶匙糖-1茶匙
材料
吃炸雞塊的時候，如果少了肯德基版的白菜沙拉，真的有點可惜。。。
材料a:
卷心菜-1/4
洋蔥-1
胡蘿蔔-1巴(任意數字)
鹽-1茶匙
糖-1湯匙
乙.調料:
鹽-1/4 ~ 1/2茶匙
糖-1湯匙
黑胡椒-壹點點
蛋黃醬——2 ~ 4湯匙(深淺根據個人口味調整)
濃牛奶——半杯(可以直接用少量熱水沖泡奶粉。如果不想多吃牛奶，可以多用牛奶)
檸檬汁[1]？-1/2~1湯匙(視口味而定，可以用不加檸檬汁的白米醋，但會損失壹點檸檬香味)
龍蒿香料:1/4茶匙(樂購香料部有售，沒用也沒關系)。
工作方法
練習:
1.先把白菜和洋蔥切成梳子狀，然後換刀切成顆粒。
2.將胡蘿蔔切絲或切成細粒。
3.將A部分的鹽和糖混合到切好的卷心菜、洋蔥和蘿蔔絲中，放入冰箱至少1小時，讓其反滲透。
4.把反滲透出來的蔬菜水倒掉，擠幹。(這壹步排水很重要，否則攪拌的時候會需要大量的蛋黃醬和調味料，因為蔬菜滲出的水會沖淡味道。)
5.將鹽、糖、冷牛奶、蛋黃醬、檸檬汁、黑胡椒和切碎的蘆筍葉混合在蔬菜中，攪拌均勻，然後根據口味進壹步調味。
6.冷藏壹會兒就可以享用了。