如何吃:
洗凈後切絲，用雞蛋炒；可以用香米煮粥；也可以用白糖、白醋等。煮成糊狀吃；和蔥、蒜壹樣，可以用來調味；或者直接炒菜；野生大蒜和魚腥草(魚腥草)在我國西南地區普遍使用，具有獨特的風味；還有豬肉，味道更好。
野生大蒜的營養價值；
每100克含脂肪0.36克，碳水化合物23克，粗纖維0.85克，胡蘿蔔素3.85克，維生素B10.05，維生素B 20.09毫克，煙酸1.2毫克，磷52毫克，鐵4.4毫克，鈣94毫克，蒜氨酸、甲基蒜氨酸、蒜糖。
野生大蒜的功效與作用
性溫，味辛苦。通陽散結，行氣導滯。用於胸痛、痰多、咳喘、腹瀉。
1，治胸痛，痰多，咳喘，腹瀉後重。
野蒜性溫，辛，苦。通陽散結，行氣導滯。用於胸痛、痰多、咳喘、腹瀉。能健胃、止痢、止痛、通陽、去氣、開胸、散結。適用於冠心病、慢性腸炎、高血脂患者。
2、增加食欲
野蒜性溫，味辛，用於煎炒，味道鮮美，能刺激人的食欲。
3.補充營養
野生大蒜含有人體所需的多種營養物質，能促進人體營養的吸收，有益健康。據研究，它含有17種氨基酸，能預防貧血和解毒，促進毛發生長，防止皮膚衰老。
4.促進新陳代謝
野蒜含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，能促進腸胃蠕動，有助於提高人體新陳代謝。