雖然豬腰很好吃，但是生的豬腰有腥味，壹定要洗幹凈再做。這是我們需要註意的。很多人在吃豬腰的時候沒有註意到這壹點，這樣就會導致我們吃豬腰的時候有腥味。所以壹定要把豬腎洗好，洗豬腎的時候壹定要先把外面洗幹凈，洗掉上面的附著物，然後切成腰花或者片狀，再用清水洗幹凈，最後用壹些燒酒反復沖洗，用開水燙壹下，這樣才能把豬腎洗幹凈。
花椒洗凈:鍋中燒開水，然後加入三茶匙花椒。煮沸3分鐘後，將花椒水倒入杯中，放涼。然後將豬腰放入冷卻的花椒水中浸泡幾分鐘，魚腥味就去除了。這樣有助於我們把豬腎洗好，對我們也是大有裨益的。豬腰之類的美食壹定不能錯過。
用白酒洗:壹個豬腎準備壹兩白酒，將豬腎沿白經絡切開，垂直對半切開。註意把白色的經脈都切掉，因為這些是不能吃的。將白酒倒入碗中，用白酒反復揉洗豬腰，讓白酒滲透到豬腰中，這樣異味就很容易去除，吃起來會有獨特的風味。
想讓我們吃到好吃的豬腰，朋友們壹定要註意上面介紹的豬腰清洗方法。這是我們吃豬腰時必須註意的地方。只有重視這樣的問題，才能更好的吃到豬腰肉。不要錯過它。