1.購買扇貝後，首先，用清水洗凈貝殼上的沈澱物。
2.準備壹把刀，最好是西餐用的刀。把刀子插進殼裏，把殼壹分為二，把殼肉切掉。打開後會看到殼的兩邊都有殼肉。
3.將刀貼在貝殼底部，完全去除貝類(刀必須貼在貝殼底部，才能完全去除貝類)。
4.把貝殼和貝類分開後，我們先把貝類清洗壹下。用小刀去除貝類的內臟，也就是看起來黑黑的東西。然後將貝類放入幹凈的碗中，加入少許鹽，在鹽水中浸泡兩三分鐘，用筷子順時針攪拌，使貝類表面的沈澱物沈入碗底。
5.去掉貝類，把碗裏的水倒掉。在碗中放入適量的生粉，然後將貝類放入碗中，用手輕輕揉搓，這樣生粉會完全帶走貝類中殘留的泥沙。最後再用清水洗壹遍，貝類就徹底洗幹凈了。
6.如果我們要做蒜蓉粉條或者醬油蒸幹貝，需要貝殼做底料，那麽就要用細毛刷或者牙刷把貝殼上的沙子徹底刷幹凈。這樣扇貝就洗幹凈了。
其實清洗扇貝的方法有很多。當妳在家裏制作它們時，妳可以按照上面的方法清洗扇貝，這不僅會讓妳開心，還能保證妳的健康。當妳知道如何清洗扇貝時，妳就可以輕松處理這種食物，並經常享受這種美味。