如何做土豆黃油包子

前陣子給表哥補課的時候吃了壹種土豆包子。味道很好。小籠包在理塘縣拉波地區叫“波羅”，在義敦藏區直接叫“小籠包”。現在用文字和圖片展示壹下怎麽做，希望大家喜歡。其實第壹件事就是煮土豆。土豆學名馬鈴薯，也有土豆。在理塘藏區，它被稱為“A馬誌”，中文意思是“A”，“馬誌”是西藏人參果的特產，合起來就是中文的人參果。事實上，中國的馬鈴薯也是從美國傳入的。在巴塘和理塘交界處的義敦藏區，馬鈴薯被稱為“甲乙”。西藏的土豆有的皮是紫色的，叫黑土豆。內地的土豆水分多，不好吃。在西藏，因為幹燥，澱粉多，所以味道好，康曲人大多喜歡。揉面是壹項艱苦的工作。有些人做面食喜歡用面筋粉，現在大多用精粉。面食在西藏有幾千年的歷史。今天，大多數藏族人也喜歡面食，類似於北方漢族人。揉面團，切成小塊，然後卷起來。當然妳也要準備酥油，就是做餡用的酥油。當然，妳也要準備好牦牛肉餡。其實，如果妳想吃素，也不用準備肉餡。有的地方還喜歡用臘肉條做餡。把煮好的土豆在盆裏揉成土豆泥。揉壹會兒後，加點酥油。然後繼續搓。也可以用融化的油或者不加酥油的清油，為了口感油。將牛肉餡拌入盆中，繼續和土豆泥壹起揉。和壹點鹽。這是餡料，然後開始做包子。包好的饅頭蒸好後，就等著妳解決了。咬壹口，感覺還不錯。加點辣椒，味道更好。