又是吃火鍋的時候了。肉丸作為“火鍋伴侶”是不可或缺的。如撒尿牛丸、香菇貢丸、牛肉丸、魚丸、蝦球等。這些食材都是吃火鍋很贊的食材，再加上火鍋蘸料，那滋味回味無窮。可是發現大家似乎不太喜歡魚丸，那麽多的食材魚丸好像有點受冷遇。這是怎麽回事呢？讓我們大家來看看吧！
原因壹：南北差異。魚丸在南方很受歡迎，但在北方不符合人們的口味。
原因二：魚丸沒有肉丸香。在超市買火鍋丸子，都是許多食材放在壹起，同樣的價位，人們選擇肉丸的多。
原因三：市面上的魚丸都不正宗 。在潮汕地區幾乎家家戶戶都做魚丸，潮汕地區的魚丸非常有名。魚丸和蝦丸種類繁多，深受消費者歡迎。然而，如果妳想吃真正的魚丸，最好自己做。雖然賣不如在外面賣，但吃東西更讓人放心。潮州魚丸的做法：用烹飪機或把魚切成肉末，最好是排骨。將蛋清、蛋黃、鹽、糖、胡椒、蔥姜末、芝麻油、魚露和澱粉加入準備好的魚糜中，順時針攪拌成糊狀。用手抓住魚泥，從虎嘴裏擠出壹個肉丸，用勺子舀出來，放入準備好的冷水中。將所有的魚丸浸入冷水盆後，倒入鍋中，用大火煮沸，然後將魚丸轉到中火燉。然後拿出來晾幹、冷凍或烹飪。
如果大家吃到正宗的潮汕魚丸壹定會愛上它，大家認為還有什麽原因呢？