做法:1。將蛋糕粉倒入壹個大容器中。2.逐漸倒入200ml冷水，邊倒邊攪拌。拌成面糊就可以了。3.在24cm生日蛋糕模具的四壁塗上融化的無鹽黃油(食用油或菜籽油都可以)，以便烘烤後從觸摸工具中取出。4.將步驟3的面糊倒入生日蛋糕模中，放入小烤箱160度烤60分鐘。
巧克力泥生日蛋糕:
原料:無鹽黃油250g、黑巧克力250g、切絲成小塊、速溶咖啡粉2勺、自發花150g、素花50g、巧克力粉60g、小蘇打1/2勺(商場有售，是專門用來發面的原料，類似於發粉)、白糖200g、生雞蛋4個、打好、油2勺、125
練習:
1.小烤箱到160度，環形烤盤用烤紙2。2.將無鹽黃油、巧克力、速溶咖啡放入鍋中，加入185ml開水，放在爐子上加熱，用勺子攪拌至融化混合均勻。3.把所有的小麥粉和巧克力粉放在壹邊。將白糖和蘇打粉混合到壹個小鍋裏。加入生雞蛋、牛奶和油，攪拌均勻。最後，慢慢加入剛融化的巧克力醬，攪拌均勻。4.將面糊倒入烤盤，入烤箱1-1烤30分鐘。按照書上的說法，需要1小時45分鐘。但是我的1小時就可以了。要做的話要註意點，用木筷子插進去，就算沒碰到面糊。5.烤好後冷卻，從模具中取出。6.糖衣:將未加鹽的黃油和巧克力混合入鍋中，在爐子上加熱，用勺子攪拌至融化。關火晾涼2。)