雞腿肉550克
洋蔥1
5根蔥
橄欖油15毫升
黃油20克
全麥芥末15毫升
面粉50克
雞湯1杯(240毫升)
奶油1/4杯
速凍糕點(酥皮糕點)1張
雞蛋1
牛奶15毫升
適量的鹽
碾碎的黑胡椒
白芝麻裝飾
黑胡椒雞肉派怎麽做？
用鹽和黑胡椒碎腌制雞肉。我總是自己買雞腿去骨，順便解決雞湯問題，4塊。當然買現成的也沒問題~
將洋蔥切碎，蔥切絲。
準備好所有的材料。這是我買的芥末醬。
在鍋裏煎雞肉。原來的菜譜需要烤箱，我可以直接煎，不麻煩~鍋裏的汁可以用壹會兒~等雞肉涼了，再切成大塊，隨意。
黃油在鍋裏融化
加入洋蔥和香蔥炒香。關小火，洋蔥要夠軟，但是註意不要變黃，顏色就不好看了。
加入芥末醬和面粉。不用擔心痘痘。炒壹下它們就會和蔥、蔥均勻的結合在壹起，就像圖中幹散的樣子。
將雞湯、奶油和雞汁壹起加入，攪拌至成糊狀。
用鹽和黑胡椒調味。強烈建議多加點黑胡椒~當然每個人口味不壹樣…邊加邊嘗~圖為我的量。
攪拌均勻後為稠膏狀。
加入雞塊，攪拌均勻，使雞塊裹上面糊。這裏的餡做好了，心急的朋友可以開始了。哇哈哈哈。
預熱烤箱到180度。將餡料倒入烤盤，將面皮切成合適的大小，蓋在碗上。將雞蛋和牛奶打勻，刷在酥皮上，撒上芝麻。在烤箱裏烤20分鐘。(見提示)再刷壹層蛋液。