1，天山雪雞
天山雪雞，產於中國天山之巔，是中國特有的珍禽品種。目前數量很少，已經人工繁殖馴化成功。天山雪雞以草食為主，嬌小健壯，體長約60-65cm，體重1.5-1.7kg，反應迅速。羽毛潔白緊實，肉呈黑色，味道鮮美，香甜嫩滑，在天山下的人們中被譽為美味。
2.屯溪三黃雞
岑三黃雞是廣西省唯壹經過嚴格系統選育，未引進任何外來血液的優質土雞。它體型小巧，外表華麗，骨子裏嫩嫩的，啄食活躍，深受各個階段當地人的喜愛。
3.皖南三黃雞
皖南三黃雞又名宣州雞，是壹個中型的地方品種，肉蛋兼用。該品種經過長期人工飼養和自然馴化形成，具有野生放養、覓食能力強、適應性廣、耐粗飼、抗病能力強等特點，非常適合以放養為主的各種飼養方式。
4.清遠雞
清遠雞原產於廣東省清遠市清新縣清遠山雞，又稱清遠取雞，也是我國的土雞。它被稱為雉雞，因為它在母雞的背上有微小的黑點。清遠山雞以體型小、皮下肌腱發達、脂肪多、皮薄骨軟而聞名，是我國小活雞出口的肉滋補雞之壹。
5.泰和烏骨雞
泰和雞是江西省泰和縣的著名特產，原產於巫山縣北麓。按其起源又稱巫山雞，以簇冠、纓頭、青耳、胡須、絲毛、毛足、五爪、黑皮、黑肉、黑骨等十大特色而聞名，營養價值極高。