豬皮有什麽用途？

豬皮，也被叫做肉皮，為蛋白質較高的肉制品原料。平常，很多人買回帶皮豬肉，會將豬皮切下扔掉。其實豬皮是不錯的保健品。經常吃豬皮可以有防止衰老和抗癌功效。豬皮可以制成皮肉、皮凍、豬皮火腿等，有韌性，且口感好，對人皮膚、筋腱、骨骼、毛發起到重要生理保健作用。

豬皮的功效

1.豬肉皮性涼，可以起到活血、止血、益精血、潤肌膚、潤發的功效；

2.豬肉皮是維生素B12來源，人體缺少維B12可造成精神和及心理缺陷，比如：會出現反應遲鈍、表情變呆滯、記憶力減退等情況；

3.豬肉皮裏膠原蛋白能對皮膚形成特殊營養功效，可以加促皮膚細胞吸收以及水分貯存，預防皮膚起皺，令肌膚飽滿、光滑；

4.豬肉皮裏豐富蛋白質、脂肪以及碳水化合物，可對人體進行營養的補充，增強機體免疫力；

5.豬皮裏的膠原帶白，為構成人體筋、骨所不能少的營養素，能夠加促毛發、指甲的生長速度；

6.豬皮裏膠原蛋白，對陰虛者，心煩、咽痛有益。經常食用豬皮有宜女性血枯、月經不調；

食用豬皮對身體有不少好處，但有些人是不宜食用豬皮的。

不宜食用豬皮的人

有外感咽痛、寒下利的人不宜吃豬皮；肝病患者、動脈硬化、高血壓病人不適宜食用豬皮。