綠豆提前壹晚用清水浸泡，洗凈晾幹。
第二步
放入有紗布的蒸籠中蒸。
第三步
把蒸好的綠豆壓成泥！(哈哈，我們家這個工具最方便，三分鐘搞定。)
第四步
將黃油放入鍋中融化，然後倒入綠豆沙，慢慢翻炒。(炒鍋最好是不粘鍋。)
第五步
綠豆完全吸收黃油，加入細砂糖，小火慢炒。
第六步
炒到感覺綠豆沙少了。用鍋鏟往上翻，感覺綠豆沙幹了。
第七步
炒好的綠豆沙冷卻壹段時間後過篩。這個很重要。不用麻煩了。篩選過的綠豆糕吃起來就像入口即化！
第八步
所有篩選出來的綠豆沙看起來都很細很舒服。
第九步
如果喜歡抹茶的味道，可以加壹半抹茶粉！(我在300g綠豆沙裏加了8g抹茶粉。)
步驟10
把兩種綠豆沙隨意擠成小球！
步驟11
將其中壹個小球放入觸摸工具(在將綠豆沙放入觸摸工具之前，模具要清洗幹凈，塗上壹層熟色拉油！)
步驟12
將模口放下，用力按住模柄30秒，即可脫模！
步驟13
壹個又漂亮又好吃的綠豆糕就是這樣做出來的！
步驟14
抹茶味。
步驟15
兩種口味都準備好了。
步驟16
在超市買這樣的漏勺不會這麽慢。這種洞比較大。如果篩面粉太累，也不錯。我真的是漏勺。我覺得我不夠專業，自己買不到真正的篩分設備！！！