黃花菜(學名:黃花菜？巴羅尼；英文名:Daylily)，又名黃花菜，檸檬黃花菜，無愁少女，屬百合科，多年生草本植物，根肉質，中下部有紡錘形膨大。花葶長短不壹，花梗短，花多。花被淺黃色、橙色、黑色和紫色。蒴果鈍三角形橢圓形，從5月到9月開花和結果。
我國南北各地均有栽培，多分布在我國秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陜西、吉林、廣東、內蒙古草原。四川省渠縣被譽為“中國黃花之鄉”。
擴展信息:黃花菜中隱藏的生物堿
黃花菜的花和根都含有壹種有毒的生物堿，通常被認為是秋水仙堿。它能抑制細胞有絲分裂的過程，使染色體停留在中期。通常用於細胞學和育種。還具有抗炎作用，是治療痛風等疾病的常用藥物。
指出黃花菜中的生物堿不是秋水仙堿。作者收集了我國150多個食用黃花菜樣品進行檢測，沒有檢測到秋水仙堿，而是另壹種與秋水仙堿結構相似的生物堿。
毫無疑問，它能引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道刺激癥狀，因食用新鮮黃花菜而中毒的事件不在少數。
吃鮮黃花菜前最好把花蕊去掉，因為花蕊含毒素最多。
百度百科-黃花菜
人民網-吃新鮮的黃花菜好嗎？當心中毒