午餐肉不是垃圾食品。
午餐肉：壹種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等，把午餐肉切成片，可以用來夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味，這種罐裝食品方便食用，由於將豬肉放進密封的罐中，所以也易於保存，通常在野餐時食用，軍隊中，午餐肉是必備的軍需物品。
1937年，美國人Jay Hormel(荷美爾)發明了稱為Spam的食物，意思是加上香料（Spices）並以火腿（Ham）制成的罐頭食物。當時午餐只常見於中產及上層階級，壹般的勞工階層並沒有吃午餐的習慣，而政府官員及公司高層所舉辦的午宴聚會（Luncheon）流行吃Spam，使Luncheon Meat（在午宴聚會吃的肉）壹詞逐漸出現。
食品歷史
按照其配科表上的說法。斯帕姆午餐肉的主要原料是豬肉、火腿、食鹽、水、糖和亞硝酸鈉。每56克斯帕姆午餐肉含7克蛋白質．2克碳水化合物和15克脂肪，能提供170卡熱量及每日所需l/3攝入量的鹽。
它有黑胡椒，食鹽、蒜蓉，幹酪，煙熏、蜜漬，辛辣等十多種口味，甚至還有大聽的宴會裝午餐肉和伊斯蘭教徒特供裝午餐肉（原料為火雞肉）。僅僅在2002年壹年，設在明尼蘇達州奧斯汀市的荷美爾公司總廠（另壹個大號就叫‘斯帕姆鎮”）就向全世界售出了60億聽斯帕姆，超過41個國家的人民在食用這種罐頭。