苦菊可以和雞蛋壹起服用。苦菊含堿性物質較多，生雞蛋呈酸性。苦菊炒雞蛋很不錯。
苦菊炒雞蛋的原料
苦菊、生雞蛋、食用鹽、胡椒面、植物油。
苦菊炒雞蛋的做法
首先要把苦菊洗幹凈，然後用鹽水浸泡，去除苦菊的苦味，然後取出，切成條狀，放在盤中；將生雞蛋挑打至碗中，用筷子撒上，取油鍋，倒入蛋液，然後將成型的蛋液鏟至壹邊，加入苦菊，炒至軟身，加入適量的食用椒鹽面，與雞蛋翻炒均勻，即可剛開始食用。
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苦菊炒雞蛋的功效。
Kuju炒雞蛋對我們的健康有好處，經常吃這些食材對我們的健康也有好處。壹、Kuju炒雞蛋含有豐富多彩的膳食纖維，可以促進身體的胃腸蠕動，減少腸油在腸道內的等待時間，幫助身體排出內毒素，對我們的胃腸健康有很大的幫助。此外，這些成分還含有多種營養成分，胡蘿蔔、碳水化合物和碳酸鹽，可以提高人體免疫力。
苦菊炒雞蛋對我們的身心健康很有好處。平時很多人喜歡吃苦菊炒雞蛋之類的食材。作為壹種家常菜炒菜，先把它們混合起來是非常有效的，而且這種食材也有助於我們的身心健康，可以很好的提高我們的身體免疫力，合理的促進身體的排毒。妳不必錯過它。