1,氣味
包好的冬蟲夏草開會的時候有壹股濃濃的類似草菇和香菇的腥味。單個的冬蟲夏草,放近了也能聞到這種味道,但略弱。假蟲草壹般沒有氣味,即使有也不是這種香的氣味,而是會有魚腥味、劣質香水味、化工原料味。
2.觸摸手
輕輕抓壹把蟲草,仔細感受蟲草的重量。真的,冬蟲夏草曬幹後有壹種清脆的幹草感。用手來回翻動蟲草,離開蟲草後用手指摩擦,感覺是否有停滯現象。如果有,蟲草被明礬加重了;也可以捏壹只蟲子,多搓幾下,然後感覺手指是否有遲滯感。
3.看這個部分
正宗的冬蟲夏草,破壁後有明顯的紋路,冬蟲夏草中間有V型黑芯,有的也可能是黑點。這個黑色的核心其實是昆蟲的消化線。
4.看外表
正品冬蟲夏草腹面有8對,蟲體中間有4對非常明顯。間質從蠕蟲的頭部生出,上部稍有擴大。長度可達4~7cm,直徑約0.3cm。
5.看這顏色
正宗的冬蟲夏草分為蟲和草兩部分。蟲體表面呈暗黃色至淺黃褐色,在蟲草交界處,大部分蟲體的顏色會有壹定程度的變化。“草”的部分,也就是子座,呈現枯枝的顏色,顏色更深。