韓國參雞湯的做法

　參雞湯在韓國是壹道非常著名的菜肴，它以做法簡便、滋味香濃而廣受人們的喜愛。下面是我整理的韓國參雞湯的做法，希望對妳有幫助！

　 韓國參雞湯的做法壹：

　1.將糯米提前壹個小時洗凈，泡上，蔥洗凈，改刀;大蒜包好。

　2.將童子雞去除內臟，洗凈血水。

　3.將泡好的糯米同大蒜壹起放入雞的肚子，用棉線綁好雞腿，使其堵註填料處。

　4.高麗參、棗洗凈，壹同填入雞肚子中，蔥壹起放入砂鍋內加水，大火煮開後轉小火燉壹個小時左右。

　5.吃的時候放入蔥花，鹽，胡椒粉調下味兒即可。

　 韓國參雞湯的做法二：

　主料：童子雞、高麗參、大棗、黃芪、當歸、板栗、枸杞、大蒜、糯米。

　做法：

　(1) 切斷雞頭和雞腳，掏出內臟後洗凈。

　(2) 把蒜和板栗去皮，糯米泡在水裏。

　(3) 在雞肚裏放上泡好的糯米以及各種配料，並用線把雞肚縫好，捆上兩腿和雞身。

　(4) 將雞燉熟後，把捆的'線剪斷，並把放在雞肚裏的材料取出與雞肉壹起吃。

　 韓國參雞湯的做法小技巧：

　1.韓國參雞湯用的雞壹般都是用的童子雞。比較嫩，易熟易消化。

　2.放入餡料不要太多，免得容易外露。

　3.如果高麗參不要買的話，可以用其它的人參替代。

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