大閘蟹蒸熟後吃不完，可以放冰箱冷藏保存，但不要存放超過三天。
大閘蟹是壹種美味且富含營養的水產品，但是壹次性吃不完的大閘蟹如果保存不當，很容易變質。如果蒸熟後吃不完，可以先用保鮮膜包裹住大閘蟹，放入冰箱冷藏室內保存。這樣做可以保持大閘蟹的新鮮度，避免細菌滋生。然而，需要註意的是，冷藏室內的溫度也不宜過低，否則會導致大閘蟹失去水分而變得幹燥。
此外，冷藏時間也不宜超過三天，因為即使在低溫下，細菌也會繁殖並導致食物變質。如果需要更長時間的保存，建議將大閘蟹放入冷凍室內。但是需要註意的是，解凍後的大閘蟹口感可能會受到影響。
大閘蟹多種吃法
1、紅燒：將大閘蟹煮熟後，加入調料進行燉煮，使其入味。紅燒大閘蟹色澤紅亮，味道鮮美。
2、煎炸：將大閘蟹切開後，裹上面粉或蛋液，放入油鍋中煎炸至金黃色。這種做法外酥裏嫩，香氣四溢。
3、炒食：將大閘蟹拆成小塊，與其他食材壹起炒制。可以搭配蔬菜、豆腐等，增加口感和營養。
4、腌制：將大閘蟹腌制後，可以制成腌蟹、醉蟹等美食。這種做法能夠延長大閘蟹的保鮮期，並增添獨特的風味。
5、燒烤：將大閘蟹串在竹簽上，用炭火燒烤至香脆。這種做法能夠使大閘蟹表面焦香，內部保持鮮嫩。