1，幹鍋。比如炒芹菜、白菜的時候，可以在鍋裏的熱油裏放幾顆花椒，炒到變黑，再撈出來。用油烹調後，食物聞起來很香。
2、炒花椒油明明是用的，能讓菜變香。花椒、醬油、植物油做成“三合油”，澆在涼拌上很爽口。
3.做蒸禽肉的時候，可以加大料和辣椒。
4、做成胡椒粉和鹽吃。將花椒放入勺子中，放在火上烤至金黃色，然後放在放有精鹽的案板上制成細面條。蘸幹炸裏脊、幹炸丸子或脆皮羊肉、脆皮雞。
5、脆皮芥菜絲、蘿蔔絲等。做菜的時候放適量的辣椒，味道極佳。
花椒粉相關知識
花椒粉的食用方法壹般是作為調料，花椒粉可以根據個人需要食用。但是大家在使用花椒粉的時候壹定要多加註意。不要因為個人體質而吃胡椒粉。壹般來說，孕婦和陰虛火旺的人不適合吃花椒粉。所以我們應該在日常生活中多加註意。
女性經期不宜吃壹些辛辣或刺激性食物。然而花椒就是這樣壹種刺激性食物。如果在經期食用，很可能會對女性的月經產生嚴重影響。這個時候花椒的禁忌是最容易被忽略的壹個，所以女生壹定要註意這壹點，壹定要註意禁忌。
上火者不吃。相信很多男性朋友都有上火的特點，比如天冷出汗，早起頭暈，耳鳴等。這些都是上火的癥狀。