準備材料:面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油。
註意:在這個過程中不要接觸壹滴水。使用前要擦幹所有的餐具。
2、根據雞蛋的多少，我用了4、蛋清分離。
3.用打蛋器打蛋白，開始加壹點鹽。為了突出甜味，加壹勺糖繼續打。蛋清打好後，加入第二勺糖，繼續打。
4.如果沒記準時間，應該是4、5分鐘。當蛋清濃度基本符合要求時，(蛋清會很難起泡，碗倒過來也不會灑)。用筷子順時針攪拌2、3分鐘，會變成奶油狀，筷子不會脫落。
5.在蛋黃中加入2湯匙糖、3湯匙面粉(不是高筋面粉)和6湯匙牛奶。
6.攪拌壹會兒，變成糊狀。
7.把奶油狀的蛋清分兩次放進去，上下攪拌(註意是上下攪拌，不能用筷子攪拌，否則蛋糕上不來)，讓蛋清和蛋黃充分融合。
8.按下烹飪鍵，1分鐘後跳轉。這個過程就是預熱。鍋裏刷油，加入面糊，在桌上晃兩下面糊，晃出大泡泡，蓋上鍋蓋，按下烹飪鍵，就可以等著吃了。
不需要塞限壓閥，因為高壓鍋是密封的，限壓閥的存在是為了避免鍋內壓力過大導致爆炸。
如果想讓蛋糕蓬松，可以加泡打粉。
用手...希望能幫到妳。