材料:羊肉卷200克，大白菜250克，西紅柿1個。
輔料:杭椒、小米椒、蔥10g、醬油2克、料酒3克、芝麻鹽和胡椒粉各3克。
工作方法
1，放適量鹽，胡椒粉，料酒等。放入羊肉卷中，抓勻，腌制10分鐘。
2.白菜切絲，西紅柿切塊。
3.鍋裏倒點油，然後放入蔥花炒香，放入白菜炒成絲。
4.往裏面滴點醬油，然後加入西紅柿，炒壹下湯。
5.倒入清水，放入適量的鹽，大火燒開後撈出。
6.羊肉在鍋裏滾1分鐘，然後盛出，放在白菜上。
7、放入小米椒和花椒，鍋中倒些油燒熱。
8.然後倒在上面就行了。
白菜羊肉卷的營養價值
大白菜
1，護膚:大白菜富含水分和維生素。我們經常吃壹些可以補充身體水分流失的，含有維生素C和維生素E的，可以很好的防止皮膚色素沈著，對護膚美容有很好的效果。
2、生津養胃:中醫認為白菜有很好的養胃生津、清熱除煩的功效，對胃陰不足引起的胃痛有很好的治療作用。
3.減脂減肥:大白菜是壹種低脂低熱量的食物，含水量高，膳食纖維豐富。吃壹些大白菜可以促進身體的新陳代謝，防止便秘和脂肪堆積。效果很好。
4、清熱解毒:白菜非常適合風熱感冒、痰熱咳嗽、口渴煩躁的人食用。
5、預防壞血病:大白菜含有豐富的維生素C，我們經常食用它可以很好地緩解因缺乏維生素C而引起的各種疾病，如壞血病、牙齦出血等疾病。