材料:準備壹條鱔魚，半個榨菜，兩根蔥，幾片姜，1香菜，1茶匙鹽，少許胡椒粉，1/2湯匙油，適量香油。
練習:
1.將準備好的鱔魚宰殺，然後洗凈，用清水浸泡壹會兒，再取出去滑膩，洗凈，擦幹，剁碎，加鹽和胡椒粉，拌勻，裝盤。
2.將榨菜用水浸泡，擠出水分，切成薄片，切去蔥段。
3.在鱔魚上分別撒上榨菜片、姜片和半份蔥，然後澆上油。
4.將鱔魚隔水蒸熟，撒上蔥花和香菜，撒上香油。
功效:榨菜蒸鱔是壹種極其美味的食譜，具有極好的保健作用。吃這個食譜可以溫暖和強壯身體。
榨菜炒肉片
材料:準備榨菜(青菜頭)半斤左右，熟豬肉片半斤，食用油50g，胡椒粉、蔥、姜、醬油、鹽、糖、醋、辣椒粉各15粒。
練習:
1，將新鮮榨菜洗凈，去老皮、去筋，切成2mm厚、2cm× 3cm左右的塊；
2.鍋中放適量油，大火加熱，放入辣椒炒香，辣椒變色後撈出；
3.將榨菜片翻炒，加水適量(雞湯、高湯更好)，加入豬肉片和輔料(辣椒粉根據個人口味加入)，翻炒至榨菜片生。
功效:榨菜炒肉片非常好吃，爽口，可以讓妳的食欲變好，還可以起到溫補的作用，非常適合食欲不振的人。