用刀將鮑魚肉從殼上切開，去掉黑色沙袋，然後將鮑魚切片備用。
3西蘭花焯壹下，放在盤子裏。
4鍋中放油，然後放入大蒜。
5然後加入剁碎的鮑魚，最後調味即可食用。
1.把鮑魚清理幹凈，用小牙刷。將料酒用鹽浸泡10分鐘。
2.加入大蒜和蒜泥炒香。
3.將蒜蓉淋在鮑魚上，加入鮑魚汁蒸約15分鐘。撒上蔥花
1.至於殺鮑魚，能買到就讓賣家給妳殺。
2.用刷子把鮑魚的四面刷壹遍，在鮑魚的吸盤表面刻上十字刀，使鮑魚入味。
3.蒜和姜切碎，加入醬油和白糖拌勻。
4.將粉絲用溫水浸泡半小時。
5.將粉絲放入刷好的鮑魚殼中，將鮑魚放在上面，將調好的調料汁澆在鮑魚上。
6.水燒開後，入鍋蒸，關火八分鐘左右，悶三分鐘。
7.鍋中熱油，將蔥花撒在鮑魚上，倒入熱油。
鮑魚粉絲
佐料
蔥花、紅辣椒末、大蒜、蠔油、醬油、料酒。
工作方法
編輯
1.鮑魚肉與殼分離，洗凈，切成花備用。
2.取壹半蒜炒熟，再與醬油、蠔油、蒜、料酒調成汁。省略不拍！
3.將泡好的粉條放入鮑魚殼中，放上鮑魚肉，澆上汁，蒸7分鐘。
4.撒上紅辣椒末和蔥花，淋上熱油。