材料
主料：土豆250g、凍白菜250g、胡蘿蔔150g、黃瓜150g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、豆瓣醬適量、紅椒適量
醬土豆塊
1
凍白菜取回來先解凍，屋裏暖和，很快就能化
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2
土豆去皮切滾刀塊，泡水裏
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3
鍋裏倒油加熱，把紅椒爆香
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4
加入蔥花，然後土豆下鍋翻炒2分鐘
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5
加兩勺豆瓣醬，傳統的做法要加東北大醬，我嫌大醬太鹹
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6
翻炒片刻，炒出醬香，土豆均勻沾上醬
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7
倒適量清水，蓋上鍋蓋燉20分鐘左右
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8
燉菜的時候，把解凍的凍白菜橫著切條
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9
放開水裏焯5分鐘
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10
撈出來放涼水裏
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11
擠幹水分裝盤
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12
蘿蔔和黃瓜去皮切條，這樣配菜就都準備好了
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13
20分鐘後，土豆燉面乎了，醬汁也少了，關火
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