主料
泰國香米 ：140
糯米?：30
梭子蟹?：1只
蝦 ：6只
貝柱 ：10粒
海米?：10粒
水發香菇 ：40
輔料
姜?：20
油 ：10
黃酒 ：15
水 ：1800
鹽 ：適量
香芹末 ：少許
胡椒粉?：少許
麻油 ：少許
美味的潮汕海鮮砂鍋粥的具體步驟
第壹步
1 準備食材。
第二步
2 香米與糯米提前浸泡3小時。
第三步
3 根據米量，砂鍋裏倒入足量的水。
第四步
4 將砂鍋置於明火，鍋裏的水燒開。
第五步
5 水沸騰後，放入泡好的米。
第六步
6 用勺子攪拌，防止粘鍋。
第七步
7 放入植物油，保持沸騰狀態，調整火苗，中小火即可，別忘時不時的攪拌壹下，大概要煮20分鐘左右。
第八步
8 處理食材，香菇切片，姜切絲，海米泡好，貝柱清洗幹凈。
第九步
9 .螃蟹掀掉蓋子，去掉不能吃的肺啊，心啊什麽的，再將其大卸八塊。
第十步
10 剪掉蝦須，蝦足，去蝦線，可將蝦片成兩半，妳隨意。
第十壹步
11 放入步驟8的食材。
第十二步
12 加入黃酒。
第十三步
13 待米開花後，轉小火。
第十四步
14 放入蟹煮熟後，再放入蝦略煮。
第十五步
15 調入鹽，胡椒粉。
第十六步
16 放入香芹末，淋麻油即可。