配料:面粉、酵母、西葫蘆、火腿；
輔料:蝦米、蔥花、玉米油。
電烤盤版水煎包的做法；
1，酵母融化水，水溫適宜，不要太熱。
2.加入面粉，攪拌成絮狀。我加了壹個雞蛋，讓面條更有彈性。
3.揉面。
4.靜靜等待...
5.準備餡料；
6.將所有材料混合，加入鹽、雞粉、蠔油、胡椒粉和油；
7.將餡料攪拌均勻；
8.當面團變成兩個大的時候，就要發酵了。發酵時間不固定，取決於酵母的用量和面團發酵時的環境溫度。
9.把面團搟成小圓面包。
10，接下來就是做包子了，壹個褶壹個褶。
11.電餅鐺刷少量油，最好是熟大豆油。把包子放在裏面進行第二次發酵，壹般需要15分鐘左右，不會太久。
12.發酵的時候可以切蔥花，拌壹碗面粉水。這種最不起眼的面水，才是煎餃的精髓！
13.饅頭第二次發酵。電餅鐺單面加熱，但蓋子要扣上壹定高度的蓋子。
14.待湯包底部變硬呈金黃色時，倒入面條水。此時可以不蓋鍋蓋繼續加熱。
15，面水快幹了，就是炸包下面的美麗冰花。炒菜前撒上蔥花，就可以吃了！
水煎包電烤盤版成品圖