剝板栗最快最方便的方法有切口浸泡法、熱水浸泡法、十字花刀法、尾部切割法。
1、切口浸泡法
把板栗壹分為二，先剝掉外殼，然後加入沒過板栗果肉的開水，蓋上蓋子泡 5 分鐘，很輕松就能把皮給去掉。只是這種方法無法得到完整的板栗，對形狀沒有要求的可以試壹試。
2、熱水浸泡法
把板栗先清洗幹凈，然後放入壹個大碗裏，加適量的鹽，再加入滾燙的開水沒過板栗，蓋上蓋子，燜 5 分鐘。5 分鐘後把板栗拿出來，用刀切壹個小口，然後很容易就把板栗連殼帶皮壹起處理幹凈了。這個方法可以得到壹個完整的果肉。
3、十字花刀法
這是最常用的壹種方法，就把板栗清洗幹凈，然後切十字花刀，把切了十字花刀的板栗倒進開水鍋裏，煮 3 分鐘。3 分鐘後把板栗倒出來，很輕松就能連殼帶皮壹起處理幹凈了。
4、尾部切割法
雖然板栗的殼身比較堅硬，但是尾部的地方是比較軟的，用刀輕輕壹切就切開了。把板栗清洗幹凈之後，用刀切掉尾部，裝進壹個大碗裏，加入滾燙的開水，蓋上蓋子，浸泡 10 分鐘。10 分鐘後順著切口的地方，很容易就把板栗的殼和皮剝掉了。