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豆漿和什麽食物不能壹起吃?

豆類不宜與以下食物同食。

豆漿和蜂蜜:豆漿中的蛋白質高於牛奶,兩者碰撞,產生變性沈澱,人體無法吸收。

豆漿和雞蛋:阻礙蛋白質分解

豆漿和藥物:藥物會破壞豆漿的營養成分或者豆漿會影響藥物的效果

豆腐忌小蔥:豆腐含鈣,小蔥含有壹定量的草酸,結合成草酸鈣後不易被吸收。

黃豆忌豬血:同食會導致消化不良。

大豆和酸奶:大豆中含有的化學成分會影響酸奶中豐富的鈣的吸收。

黃豆和豬血:同食會導致消化不良。

大豆和魚:同食會破壞維生素B1。

紅豆和羊肚:壹起吃會中毒。

擴展數據:

豆奶是中國人喜愛的飲料,也是老少皆宜的營養食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿富含植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1。B2和煙酸。此外,豆漿中還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是鈣,非常適合各類人群,包括老人、成人、青少年、兒童等。

新鮮豆漿壹年四季都可以喝。春秋喝豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏天喝豆漿,消暑防暑,生津止渴;冬天喝豆漿,祛寒暖胃,滋補強壯。其實除了傳統的豆漿,還有很多種豆漿,比如紅棗、枸杞、綠豆、百合等等。

人民網-豆子不能和什麽壹起吃?

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