廣州腸粉的做法

廣州腸粉是廣州茶樓、餐廳早茶、夜市的必備項目，也是很多市民早餐的必備項目。文胸腸粉在布上蒸米漿，也叫文胸蒸腸粉。過去，流動小販經常在街角出售素食香腸，但大多數都變成了鋪位店。通常，腸粉被切掉，加入芝麻、甜醬和辣醬調味。註意，腸粉和腸粉不是壹種食物，只是有些食客會混淆。雖然腸粉是米糊做的，但是和腸粉不壹樣。腸粉，壹種溫和的豬，沒有餡。它是由米糊卷成壹卷，然後切成丁。每粒的橫截面就像樹木的年輪，用不同口味的醬油調制而成。

[圖片來源網絡]

生產方法:

材料:粘米粉100g、玉米澱粉5g、木薯粉30g、水450g、蔥花(適量)、雞蛋3個、蝦15、牛肉(適量)、油(少許)、蔬菜(適量)；

步驟1:首先將糯米粉、木薯粉、玉米澱粉、水和油混合攪拌至無顆粒狀態。牛肉片味道很好。蝦仁用鹽油腌制，小蔥切段備用。

第二步:掃上壹層薄薄的油，放在鍋裏蒸，可以讓油吸收更充分，不容易粘盤。將盤子加熱20秒左右，放入壹勺攪拌好的水粉，均勻的攤在盤子上，加入蝦仁、牛肉、香蔥，繼續加熱3分鐘左右，如果拉肚子、冒泡就證明熟了。用刮刀刮到盤子上，再把油刷到另壹個盤子上，同理。

第三步:放菜，倒醬油，吃！！

不懂的朋友可以在評論底部留言~記得點贊轉發哦！