方法和麻辣燙差不多，只不過是燒開後，用鹽、陳醋、糖、花生碎、辣椒、孜然、香油等瀝幹後食用。是撫順人在引進麻辣燙的基礎上發明的，很受歡迎，有醬香、酸甜、酸辣、鹹辣、甜辣、酸甜。
而且口味可以根據個人喜好調整，也有九葉粉之類的。現在遼寧周邊也有相應的麻辣燙和麻辣拌，風靡全國。最早出現在中小學門口，很受學生歡迎。現在已經成為大街小巷的美味小吃。
產地:
早在六七年前，撫順將軍的壹個掌櫃已經在沈陽開店，發展不錯。如今撫順麻辣拌已經遍布全國，沈陽、大連、鞍山、北京、上海、天津、山西等各大城市都有撫順麻辣拌的身影。
這種麻辣燙壹出現，就以其新穎的制作方法和更加適合的口味征服了撫順各地的人們，從河南(渾河以南)到河北，從王華到東州，迅速在大街小巷傳播開來，徹底擠掉了原有的麻辣燙市場。
如今麻辣燙的制作方法是經過幾次調整和改進形成的，在麻辣燙的流傳過程中衍生出了許多不同的制作方法和口味。