用料 ?
火雞 壹只
洋蔥 壹個
鹽 適量
蘋果（不用削皮） 兩個
果幹（杏幹、葡萄幹） 若幹
烘培油脂 若幹
德國傳統蒸烤火雞的做法 ?
火雞清洗幹凈，蘋果切中等大小的塊，洋蔥切塊
火雞肚子裏塞進全部洋蔥塊、壹半蘋果塊、壹半果幹
在火雞表面均勻抹上鹽。這裏根據個人口味可以加黑胡椒、辣椒粉、辣椒什麽的，我婆婆只用鹽做也非常好味。
火雞下方墊上若幹油脂塊在鍋底，使火雞更好受熱，也更入味。然後放好火雞，雞表面也鋪上油脂薄片。
在鍋內倒入沒過火雞壹半高的熱水，放入烤箱中下層。放入的位置根據雞和鍋的高度決定，整體在中部就可以。
重點：不需要蓋鍋蓋！這是這種做法的特色。
烤箱200度，烤的時間根據食材大小決定。普通4-5人吃的火雞是3小時。
每烤30分鐘就拿湯勺把湯汁淋在整個火雞上，使火雞和湯都更好入味。
小貼士
1. 油脂塊就是做烤箱菜可以用的油脂凝結塊，在國外的超市很常見，如果買不到用黃油塊也可以。
2. 如果是魚，則不需要水果，只用洋蔥就好。
希望各位也能做出鮮香無比的全家菜來！^_^