1.準備壹個面盆，加入500g面粉，5g酵母和10g糖，將面粉和270g溫水混合，然後揉成光滑的面團備用。
我家做油餅已經三代了。好吃又軟，半個月也不硬。它們太香了。
2.再準備壹盆，加入面粉500克，白糖20克。如果喜歡吃甜的，可以多加點糖，用開水把面條揉到順滑。然後把兩片面團放在壹起，醒過來變成兩倍大。
我家做油餅已經三代了。好吃又軟，半個月也不硬。它們太香了。
3.找個碗，加點面粉，加點食用油，攪拌成酥。
我家做油餅已經三代了。好吃又軟，半個月也不硬。它們太香了。
4.就看著面團長成蜂窩，把兩塊面團揉成壹團，倒入準備好的面點裏，壹起順利揉成壹團。
我家做油餅已經三代了。好吃又軟，半個月也不硬。它們太香了。
5.案板上抹點油，把面條揉成長條，放均勻的劑量，把劑量揉成圓形。
我家做油餅已經三代了。好吃又軟，半個月也不硬。它們太香了。
6.用手壓成小蛋糕
我家做油餅已經三代了。好吃又軟，半個月也不硬。它們太香了。
7.從中間切開兩個口子，
我家做油餅已經三代了。好吃又軟，半個月也不硬。它們太香了。
8.從鍋裏倒油。油溫六成熱時，加入油餅，反復翻面。
我家做油餅已經三代了。好吃又軟，半個月也不硬。它們太香了。
9.油炸至金黃色並煮熟。