壹位從事水產生意多年的米姓老板告訴揚子晚報記者，這種魚其實就是銀魚，也叫繡花針魚，因鼻子細長形似繡花針而得名。“這種魚壹般只有這麽大，而且這種魚營養價值很高。現在市面上很多真空包裝的銀魚幹都是用它做的。”米先生說。
銀魚喜歡在有水草、水溫高的湖中產卵。產卵的方法叫做“破母命”。其形圓，長約1至3寸，眼有黑點，無鱗，銀白色透明，口如繡花針般尖而長，為淡水魚中的上品。
擴展數據:
銀魚的分類:
1，洞庭湖銀魚
洞庭湖銀魚體長6 ~ 9厘米，圓柱形，尾略側，頭扁平，吻短，眼大，無鱗。銀魚軟無骨無腸，半透明。如果被抓起來撈出水面，會立刻變白，如玉似雪，很神奇。
2.長江中的銀魚
長江裏的銀魚也叫短吻裏的銀魚。身體細長，略呈圓柱形，後段比較扁平。頭部扁平，呈三角形；大嘴，長而尖的吻。背鰭位於身體的後四分之三，背鰭和尾鰭的中央有壹個透明的小脂肪鰭。
3.太湖銀魚
太湖銀魚有四種，分別是太湖銀魚、小齒銀魚、石勒銀魚和銀魚。產卵期主要在每年的5月中旬到6月中旬，也是釣銀魚的汛期。蘇州東山有枇杷五月黃，太湖銀魚肥的說法。
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