豬肉末
250克
冬瓜400克
佐料
青蔥
適量的
精力
適量的
芫荽
適量的
烹飪酒
適量的
鹽
適量的
淡醬油
適量的
糖
適量的
雞肉粉
適量的
辣椒
適量的
水澱粉
適量的
步驟
制作冬瓜丸子湯的步驟1
1.用挖球器把冬瓜挖成球，洗凈。
冬瓜丸子湯的做法第二步
2.香菜洗凈切適量；生姜壹部分切片，另壹部分切姜末；少許蔥花。
冬瓜丸子湯的做法第三步
3.將姜末、料酒、鹽、糖、醬油和雞粉加入豬肉餡中，朝同壹個方向攪拌。
冬瓜丸子湯的做法第四步
4.加入適量水澱粉，繼續攪拌至濃稠。
甜瓜丸子湯的第五步
5.最後加入少許蔥花拌勻備用。
冬瓜丸子湯的做法第六步
6.湯鍋放入適量清水，放入冬瓜丸和姜片，煮開。
冬瓜丸子湯的步驟7
7.煮至冬瓜八成熟，調小火至湯汁不沸，用手捏成丸子。
冬瓜丸子湯的做法第八步
8.逐壹滴入冬瓜湯中。
冬瓜丸子湯的制作方法第九步
9.肉丸全部入鍋後，中火煮至肉丸全部浮起，撇去表面浮沫。
制作冬瓜丸子湯的步驟10
10.根據自己的口味，可以少加壹點鹽調味，然後關火，撒上香菜和胡椒粉調味。
冬瓜丸子湯的制作步驟11
11.也可以放入壹人份的小湯鍋裏，燭光下奉上，更有腔調。