不難發現，酸菜在很多東北菜裏都有。酸菜是東北的地方特色，冬天幾乎是家家必備。酸菜和白肉也是常見的家常菜之壹。酸菜和白肉在東北也被稱為殺豬菜。每當殺豬的時候，家裏都會燉上壹大鍋殺豬菜，酸菜，五花肉，再加點豬血，豬雜，簡單又好吃！
妳知道怎麽做酸菜白肉好吃嗎？今天，我將教妳如何做這道家常東北菜。喜歡就趕緊收藏吧！
東北酸菜熱燙白肉的方法:
成分:
酸菜、粉條、五花肉(切片)、蔥花、香菜、姜片、八角。
用酸菜熱燙白肉的方法；
1，炒鍋放少許油燒熱。加入八角、蔥花、姜片炒香。
2.加入五花肉片。
3.加入酸菜翻炒。
4.加入粉絲，加入適量的水，慢慢翻炒。
5、放適量鹽調味。
6.最後加入胡椒粉，燉熟即可食用。
在鍋裏撒上香菜和洋蔥就大功告成了。
註意:
酸菜的采摘技巧:乍壹看，表面暗黃；二、氣味有自然發酵的香氣；三種口味，脆脆的口感，這樣的酸菜才是好酸菜！
加入粉條或凍豆腐或其他妳喜歡的配菜。