首先,豆腐糊
食物人群:4個月以上的寶寶。
材料:豆腐20克,高湯。
練習:
1,將豆腐放入鍋中,加入少量高湯,邊煮邊用勺子研磨。
2.煮好後放入碗中研磨至光滑。
第二,嫩豆腐糯米粥
食物人群:4個月以上的寶寶。
材料:糯米粉20g,嫩豆腐20g,1,水5碗。
練習:
1,糯米粉用篩子過濾兩次,嫩豆腐用冷水洗壹次再用篩子過濾壹次。
2.將嫩豆腐放入鍋中,事先用水攪拌糯米粉,然後倒入,邊煮邊攪拌。
3.糯米粉全熟,粥變稠時關火。
第三,胡蘿蔔豆腐蛋黃面
食物人群:6個月以上的寶寶。
配料:胡蘿蔔泥、嫩豆腐泥、蛋黃泥。
練習:
1.將煮好的胡蘿蔔糊和豆腐糊加入面條中。
2、撒上碾碎的蛋黃,或者澆上蛋黃豆腐湯之類的蛋黃液,做成蛋花,煮熟即可。
四、魚糊豆腐莧菜粥
食物人群:6個月以上的寶寶。
材料:熟魚、豆腐、莧菜葉、米粥、適量高湯、水煮植物油。
練習:
1.豆腐切丁,莧菜芽焯水切細塊,熟魚碾成泥狀(無魚刺)。
2.將魚漿和高湯(魚湯)加入米粥中,煮至爛掉。
3、然後放入豆腐和莧菜,以及熟植物油,燒開後加入少量鹽。