前段時間看到有人在街上賣。最難的是賣40塊錢壹斤，挺貴的。
味道和網上買的壹樣。
麥芽糖能做什麽？麥芽糖可以吃什麽？材料:
核桃仁350克，芝麻30克，白糖170克，麥芽糖200克，葡萄籽油20毫升，即速溶咖啡粉1勺，鹽1克。
練習:
1.核桃仁打碎成小塊，放入烤箱烤至酥脆，炒或烤芝麻，晾涼備用；
2.鍋中加入約20ml油，小火加熱，加入糖和少許鹽；
3.小火煮沸，不斷攪拌至完全融化呈琥珀色，倒入麥芽糖，不斷攪拌；
4.攪拌後加入1湯匙速溶咖啡粉，快速攪拌；
5.立即加入核桃仁和芝麻，快速攪拌均勻，然後從火上移開，倒入不銹鋼大托盤中；
6.趁熱壓平，冷卻後切成條狀。
糯米麥芽糖可以吃什麽？材料:
糯米粉350克，麥芽糖95克，食用油適量，糖粉適量。
練習:
1.制備麥芽糖和糯米粉；
2.取出麥芽糖放入盆中，加入210g開水，融化攪拌均勻；
3.加入糯米粉，先揉成面團，再用搟面杖搟成薄片，切成條狀；
4.在冷鍋的油下切小條。隨著油溫慢慢升高，小條會慢慢浮起，直至金黃；
5.撈出撒上糖粉拌勻。