壹般來說，成熟的榴蓮果肉比較軟，所以榴蓮果肉不會脆。如果榴蓮果肉脆，壹般是未成熟。這種榴蓮膳食纖維結構穩定，食用後不易消化。而且未成熟的榴蓮果肉含有大量蛋白質、鞣酸等成分，不易消化。從健康角度來說，最好不要吃未成熟的榴蓮，以免食用後對健康有害。
榴蓮肉是硬的還是沒熟？總的來說，是。
榴蓮熟了，果肉松軟，聞著淡淡的榴蓮香，味道鮮美。但是，如果榴蓮是硬的，很可能是榴蓮沒有成熟。如果榴蓮已經開了，就沒有補救的辦法了。下次買榴蓮的時候，要等到它成熟。
3榴蓮肉半軟半硬。熟了的榴蓮怎麽處理？果肉很軟。如果榴蓮打開後半軟半硬，說明榴蓮沒有完全成熟。從食用口感和食用價值來看，不要再吃硬的部分，只吃軟的部分。因為榴蓮已經開了，另壹半硬了就不會繼續熟了。下次買榴蓮的時候，要註意挑選。不要買成熟度低的榴蓮。總的來說，榴蓮的成熟度還是比較好的。不選的話可以選成熟度高的榴蓮，避免榴蓮太好的情況。
4榴蓮肉稍微黑壹點還能吃嗎？榴蓮肉變黑可能是變質造成的，建議不要吃這樣的榴蓮。
正常情況下，榴蓮果肉不會變黑。新鮮榴蓮呈淡黃或淡黃或白色，無黑斑，果肉柔軟，口感好。這個榴蓮會很好吃，需要盡快吃完。如果沒有及時吃完，很可能會變質，長黑點或者發酵。