紅小豆的功效與作用

這個紅豆指的是紅小豆。因為赤小豆有祛濕利水、健脾祛濕、消腫的功效，所以最好用赤小豆和薏米壹起煮粥，有很好的祛濕利水的功效。紅豆有三種，分別是赤小豆、赤小豆、赤小豆。這三種豆子的外觀相似。紅豆外觀細長，紅豆比較飽滿圓潤。因為紅豆比較硬，不好煮，不適合做紅豆沙，而紅豆比較適合做紅豆沙。當我們需要祛濕的時候，壹般會用紅豆和薏米煮粥。

壹、赤小豆的功效赤小豆的功效是祛濕消腫，利水祛濕。能緩解因運動不足引起的腿腫、手腫等癥狀，赤小豆能清心降火，具有清熱解毒、消瘡排膿的作用。紅小豆還能降血壓、降血脂、擴張毛細血管、降低血液粘度。因為小豆含有豐富的植物纖維，可以潤腸通便，改善便秘癥狀，預防便秘。

二、小豆和紅豆的區別顏色相似，但形狀不同。紅豆細長扁平，紅豆圓形，顏色深紅棕。而且紅豆比較好煮，比較軟。紅豆就算煮熟了，也沒有紅豆軟。

三、紅豆粥由於紅豆難煮，煮粥前需要將紅豆和薏米浸泡半天左右。之後在鍋中倒入適量的水，倒入紅豆和薏米，中火煮沸，再轉小火。當鍋裏的紅豆裂開時，說明粥煮好了。需要註意的是，赤小豆糯米粥是涼的。對於壹些陰虛食欲差的人來說，赤小豆糯米粥是不適合的。如果是脾胃虛弱的人，平時可以吃點小豆糯米粥。

紅豆薏米粥祛濕消腫效果很好，比較適合夏天吃。

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