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黑豆漿營養豐富，富含蛋白質、維生素和礦物質。黑豆漿可以活血、祛風、解毒。黑豆中的鋅、銅、鎂、硒等微量元素含量很高，對延緩人體衰老、降低血液粘稠度非常重要。黑豆皮含有花青素，是抗氧化劑的良好來源，能清除體內自由基。
豆漿在歐美享有“植物奶”的美譽。豆奶富含植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。多喝新鮮豆漿可以預防阿爾茨海默病和哮喘。在貧血患者的調養方面，豆漿比牛奶更有效。喝熱豆漿可以補充植物蛋白，增強人的抗病能力。
經常喝這種豆漿可以調節內分泌，而且都屬於低脂肪、高蛋白、高膳食纖維的食物。新鮮豆漿壹年四季都可以喝。春秋喝豆漿滋陰潤燥。夏天喝豆漿消暑防暑；冬天喝豆漿散寒暖胃。除了傳統的豆漿，還有很多制作豆漿的方法，如紅棗、枸杞、綠豆、百合等。黑豆豆漿的營養價值高於黑豆或黃豆。
人民網-黑豆和黃豆壹起做豆漿更有營養。