1、首先將成熟的杏子準備好待用。
2、然後將毛杏兒果實去除杏核，註意不可用力擠壓，要用巧勁掰開果實取出杏核。
3、接下來將取出杏核的果肉置於幹凈的板上面，註意將果肉撕開的壹面朝上放置。
4、然後置於在強太陽光下暴曬幾日就可以了。
5、最後等到果實水分都已曬幹後就制作成杏幹了，註意將杏幹放置於容器內置於通風陰涼處存放就可以了。
杏清洗幹凈，晾幹水分，對半切開去核，將白砂糖均勻的撒在杏上，腌制壹個小時以上。將杏全部倒入鍋中，加入適量檸檬汁，大火燒開後轉小火煮1分鐘。把杏連汁水放入容器中，冰箱腌制12小時以上。腌制好的杏放入烤箱80度烤2小時。放太陽下曬曬到杏幹表面幹幹的不粘手即可。
1、把杏洗幹凈，晾幹水分後，對半切開去核。將白砂糖均勻的灑在杏上，腌制壹個小時以上。
2、將杏全部倒入鍋中，加入適量檸檬汁。大火燒開後轉小火煮1分鐘。再把杏連汁水放入容器中，盡量深壹點，讓杏全部浸入汁水中，如果汁水不夠，可以放壹點純凈水。冰箱腌制12小時以上。
3、烤架下面墊壹個烤盤，上面鋪上油紙，先放入烤箱80度烤2小時。然後放下太陽下曬幾天，曬到杏幹表面幹幹的不粘手即可。