面粉
適量的
佐料
精制糖
適量的
食用油
適量的
花生餡
適量的
步驟
1.鍋擦幹，倒油燒開。
2.把燒開的油倒在準備好的面粉裏，油多壹點，這樣炒出來的面粉更薄更容易摸，手也閑不下來，就上傳了炒面糊，油少了壹點。
3.將面粉與溫水混合，混合後醒發幾分鐘。
4.將面團分成小份，搟成面團。
5.面團越薄越好。將炸好的面糊均勻地抹在搟好的面團上。我因為面糊油少，有點幹，所以看起來不均勻
6.從壹端拉出均勻包裹的面團，卷成條狀，如圖。
7.然後把搟面分成自己喜歡大小的丸子。
8.然後，把分好的藥豎起來，從壹端向下壓成壹圈。
9.我忘了說餡料。我這裏用的是花生白糖。只需將花生翻炒去掉紅皮，用搟面杖碾碎，加入白糖即可。也可以根據自己的喜好放入芝麻、核桃等原料作為餡料。放適量餡料準備包。
10.把餡料包起來備用
11.把塞好的面團搟成圓形，不要太薄，三厘米左右。
12.鍋裏放油，油不要太少，但要比炒菜多。在“好的餅皮”中加入六層油，用中低火煎至兩面金黃。我沒有煎鍋，壹次只能放三個。
13.最後可以從鍋裏、盤子裏吃了。壹碗粥，壹點鹹菜，早餐就做好了。