壹個成年人每天正常的熱量消耗:2000-2400大卡。每周只吃水煮白菜會消耗1.27公斤脂肪。同時考慮到皮圖狀態下水分的流失，身體進入“生存狀態”(大量水分排出，新陳代謝大大降低)，所以吃壹周水煮白菜大約能瘦8-12斤。
但是，這其實是壹種不健康的減肥方式。如果只是控制某種飲食或者某種食物，其實是可以在短時間內瘦下來的。但是，這種“不健康的方法”不會長久。壹旦到了極限，很容易適得其反。如果瘋狂吃其他食物，最後的結果只會以失敗告終。另外，單純吃水煮白菜的過程中，容易造成體內營養不良，對身體有害。
這種減肥方式會對身體造成很大傷害，容易導致電解質紊亂，嚴重危及生命。
節食減掉的是大量水分！恢復正常飲食後，水分會很快反彈到原來的水平，也就是說，朋友們通常會遇到體重快速反彈的情況。
3健康的減肥方式壹定是在營養均衡的情況下減少脂肪和熱量的攝入，通過調整身體結構來改善人體的不平衡狀態！壹味追求減肥速度，傷害身體，有違減肥初衷。