苦菊拌沙拉的做法1 1，將苦菊和聖女果洗凈，控水。
2.撕下苦菊，鋪在碗底。
3.加入梨丁和橘子丁。
4.將聖女果切成片。
5.擠壓沙拉醬。
6.把薯片放在上面。
7.完成
烹飪技巧
1.做沙拉用的蔬菜，洗凈後要用淡鹽水泡壹會兒，瀝幹後味道不錯。
2.薯片是可選的。都是超市買的袋裝零食，可以選擇自己喜歡的口味。
苦菊拌沙拉的做法2配料:苦菊、紫甘藍、聖女果、雞蛋、酸奶、杏仁；
工作方法
1.苦菊撕成小條，洗凈瀝幹；紫甘藍兩片，切成細條，洗凈瀝幹；苦菊和紫甘藍鋪在沙拉碗的底部；
2、雞蛋兩個，冷水下鍋，水燒開後煮六七分鐘，將煮好的雞蛋在冷水中浸泡壹會兒，剝殼，對半切開，放在苦菊上；
3、櫻桃番茄2-4個，去蒂洗凈，瀝幹水分，對半切開，放入雞蛋；
4.把酸奶倒在食材上，杏仁(杏仁)切碎，撒在酸奶上，吃的時候拌勻。
食物小貼士
1，酸奶不要太稠，有點流動性為宜，容易攪拌均勻；
2.雞蛋可以用鵪鶉蛋代替；除了杏仁，還可以加入葡萄幹和堅果。
3.酸奶也可以用橄欖油、現磨黑胡椒、海鹽、檸檬汁混合沙拉汁代替；
4.所有綠葉蔬菜洗凈後要瀝幹水分；紫甘藍不需要焯水。生吃，味道很好。