1、抗衰老。
秋葵油中含有較多的維生素C、維生素A等具有強抗氧化的成分，能保護各個臟器的功能，預防臟器衰老，對改善記憶力，預防老年癡呆癥，改善消化系統等都有壹定作用。
2、保護腸胃。
主要是黃秋葵油中含有的油脂能潤滑腸道並且在胃壁上形成保護膜，並且含有氧化成分，能促進傷口的愈合。
3、促進消化。
秋葵油的不飽和脂肪酸人體消化吸收率很高，能減少胃酸。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。
擴展資料：
金秋葵的營養價值很高，金秋葵嫩果含有豐富的維生素A、維生素B族、鐵和鈣，以及壹種粘性的糖蛋白和膠原蛋白質，能幫助消化、降低血脂，有保護腸胃、肝臟、皮膚和粘膜的作用。
在非洲許多國家和日本等地都已普遍栽培，它既是作為運動員食用的首選菜，也是保健食品，日本稱之為‘綠色人參’。
黃秋葵油原產地在非洲，現我國有少量種植，價格高。富含維他命、礦物質、蛋白質、維生素E、卵磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等礦物質，是壹種營養極豐的高檔植物油。黃秋葵油裏面主要的提取物是秋葵，所以它的壹些功效和黃秋葵的比較類似。
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